De gebruiken van Buah Merah
Buah Merah, ook bekend als rood fruit is een prachtige plant dat groeit in Papua Nieuw Guinea. De plant is daar ontdekt en gebruikt door de bewoners van de Timika en Wamena, twee steden in centraal Papoea.
De helende eigenschappen van de plant werden begin deze eeuw door dr. Budi ontdekt, na een reis door Papoea. Hij zag dat de inheemse medicijnmannen de plant een centrale rol gaven in hun traditionele geneeskunst en er grote waarde aan toekenden.
Door het verassende gebruik van een opvallende rode maiskolf, besloot dr. Budi onderzoek te doen. Uit zijn onderzoek bleek dat Buah Merah enorm rijk is aan antioxidanten. In een vergelijkende studie werd gezien dat Buah Merah een 36 keer sterker oxidatie tegen gaat dan vitamine C! (1) Antioxidanten zijn niet alleen nodig voor een gezond lichaam, maar worden ook veel gebruikt in de huidverzorging (Bekijk onze vorige blog om meer info te krijgen over Buah Merah en huidverzorging!)
Het onderzoek van Dr. Budi toont aan dat de plant rijk is aan antioxidanten, Antioxidanten spelen in het lichaam een rol bij de bescherming van cellen tegen oxidatieve stress. Geen wonder dat deze vrucht in de traditionele cultuur van Papua zo’n gewaardeerde plek kreeg.
Buah merah in de keuken en verzorging van Papua
In Papua wordt buah merah op allerlei manieren gebruikt. De vrucht wordt traditioneel geroosterd of gestoomd en de rode olie wordt gebruikt in maaltijden, bij feesten en als verzorgende olie voor huid en haar. Die veelzijdigheid maakt buah merah tot meer dan voeding alleen: het is een stuk cultuur.
Wil je buah merah zelf ervaren? Bekijk dan onze capsules in de shop. Neem 2 capsules per dag, bij voorkeur tijdens het ontbijt.
Then delete source 2 (the bacteria study by Indrawati); source 1 (the Korean antioxidant study) may stay.
Bronnen
- Kim M-Z, Kim K-H, Jang H, Yook H-S. Evaluation of Antioxidant and Antimicrobial Activity of Buah Merah (<i>Pandenus conoideus</i>) by Solvent Fractionation. Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition. 2021;50(8):792-8.
- Indrawati I, editor Sensitivity of pathogenic bacteria to buah merah (Pandanus conoideus Lam.)2016: Author(s).
